[咖啡日記] 咖啡製造日期怎麼看| 5min coffee

2022-05-06

📮私訊小盒子：

「咖啡包裝上的日期到底是製造日？還是烘豆日？ 」

外面買來的濾掛咖啡

標示的日期和開封的風味香氣不太符合...

許多人最在意的是製造日期🧐

製造日到底是烘豆日期，或是製作成濾掛的日期呢？

✔以給我5分鐘濾掛/浸泡咖啡為例

標示烘焙日期與保存期限

🔺注意！

寫的是烘焙日期，而非製造日期唷

豆子烘焙好，香氣和風味就已開始綻放、發展

隨著時間推衍，會逐漸下降消散

給我5分鐘是直接標示烘豆日期

給消費者購買作為參考

💡而部分商家標示的製造日期

是”製作”濾掛咖啡的日期

換言之

此批咖啡豆烘焙日期無法從包裝上判讀

無從得知咖啡豆烘好經過幾天

才製作成濾掛

魔鬼確實隱在我們不經意的小細節中

可見其用心

#給我5分鐘 #給你一杯好咖啡 #用咖啡寫日記 #用心做好咖啡 #帶你聰明喝咖啡